Karin Bergman

Stekt Lax med ugnsbakade rotfrukter och läcker romsås

Mors egna recept förutom rotfrukterna, dom har jag kommit på själv. ;)
Till 1 Pers behövs;:

Laxen:
1 bit lax
Dill
Citron
Peppar ( Alt.citronpeppar)
lite salt
creme fraish vatten (efter fisken har stekt nästna klart hälls det på och lock på så får det puttra i några minuter).

tips: Häll på den pressade citronen först så rinner inte kryddorna av.

Ugnsbakade rotfrukter:
1-2 Morötter
1-2 potatisar
palsternacka
½ rödlök
lite purjolök
några klickar smör
timjan ( gärna färsk)
citronpeppar / citron och peppar

Läcker Romsås:
Ca Två skedar Turkisk yougurt
Majonäs
Ett gäng romkorn
½ hackad rödlök
citronsaft
dill

Rotfrukterna ska vara i ugnen i ca tjugo minuter. smört ska klickas uppe på och ger det hela en fin färg och smak. Garnera gärna med lite timjan.
Detta är så smarrigt!